Biologia e Nutrizione
La consulenza nutrizionale prevede:
- Anamnesi individuale e familiare
- Antropometria con misurazione di peso, altezza e circonferenze
- Valutazione impedenziometrica della composizione corporea, cioè di massa magra, massa grassa e stato di idratazione.
- Stesura di un piano nutrizionale ad personam
- Controlli periodici durante il percorso per poter calibrare la dieta a seconda delle esigenze individuali e della stagionalità
La bioimpedenziometria è un esame rapido e non invasivo che permette di conoscere la reale composizione corporea. Infatti la sola misurazione del peso non consente di distinguere le percentuali di tessuto muscolare, tessuto adiposo ed acqua intra- ed extra-cellulare. Tali valori sono indispensabili per la stesura di un equilibrato piano nutrizionale.